導航
夏天吃雞好嗎？
2020-08-19 2625
炎熱的夏天，人們普遍流汗較多，人體特別容易流失大量的水分，特別需要喝雞湯進補！義興張道口燒雞今日為您介紹兩款燉雞湯的做法，讓您在這個炎炎夏季，喝上碗美味健康的雞湯，生活更美好了哦！ 椰子煲雞湯 用料：雞1只，椰子1個，果皮四分一個，鹽適...
“義興張”道口燒雞與地方文化
2020-08-13 3215
毋庸置疑的是，”義興張”道口燒雞已然成為滑縣地方文化的重要組成部分，而滑縣文化在某種程度上可以說體現、折射了中原文化。一個民族的文化中，飲食文化往往體現出其獨特的民族性格、價值觀、審美觀等。&nbs...
“義興張”道口燒雞創業及工藝技術發展
2020-08-11 3072
據1958年《滑縣志》(初稿)記載，道口燒雞創立于清順治十八年(1661)。創業之初，由于技術條件差，工藝相對簡單，一直沒有形成特色。“燒雞生意在很長時間內只能勉強度日自理”。乾隆五十二年(1787)，張炳接手燒...
義興張道口燒雞傳統制作技芒
2020-08-07 3702
“義興張”燒雞原料及配料，①活雞，半年以上一年雞，重量在二斤到二斤半健康的活雞。公雞母雞均可。②配料:“義興張”道口燒雞經過發展，配料由原來的8味增現在的10味，已用15年。主要配料產地如下:(1)良姜(產地:廣...
義興張道口燒雞傳統制作技藝的地方造物文化
2020-08-07 3388
傳統民間器物在設計學、倫理學和人類學三者之間有著密切的關系，通過對“義興張”道口燒雞的相關器物和燒雞產品等內容的調查，我們深深感受到“義興張”在傳統技藝傳承方面蘊含著古老造物哲學思想。 造物活動必...
義興張道口燒雞加盟讓創業得到扶持
2020-07-23 2741
提起燒雞，想必大家都要流口水了。那么，義興張道口燒雞加盟品牌有什么魅力能在眾多小吃加盟品牌中脫穎而出呢? 義興張道口燒雞加盟不需要高昂的資金，不需要過多的投資，只需要你準備好努力可以了。道口燒雞總部提供全面的扶植政策，從店面的選擇到店...
夏天吃雞好嗎？
2020-08-19 2625
炎熱的夏天，人們普遍流汗較多，人體特別容易流失大量的水分，特別需要喝雞湯進補！義興張道口燒雞今日為您介紹兩款燉雞湯的做法，讓您在這個炎炎夏季，喝上碗美味健康的雞湯，生活更美好了哦！ 椰子煲雞湯 用料：雞1只，椰子1個，果皮四分一個，鹽適量。 做法： 1.椰子肉洗干凈后切成小塊。 2.雞（殺）好去了內臟洗干交，...
“義興張”道口燒雞與地方文化
2020-08-13 3215
毋庸置疑的是，”義興張”道口燒雞已然成為滑縣地方文化的重要組成部分，而滑縣文化在某種程度上可以說體現、折射了中原文化。一個民族的文化中，飲食文化往往體現出其獨特的民族性格、價值觀、審美觀等。 作為地方文化子系統的“義興張”道口燒雞文化，不...
“義興張”道口燒雞創業及工藝技術發展
2020-08-11 3072
據1958年《滑縣志》(初稿)記載，道口燒雞創立于清順治十八年(1661)。創業之初，由于技術條件差，工藝相對簡單，一直沒有形成特色。“燒雞生意在很長時間內只能勉強度日自理”。乾隆五十二年(1787)，張炳接手燒雞鋪，他致力于拓展生意，擴大銷量，著意進行技術改進，摸索了很長時間，收效甚微。 ...
義興張道口燒雞傳統制作技芒
2020-08-07 3702
“義興張”燒雞原料及配料，①活雞，半年以上一年雞，重量在二斤到二斤半健康的活雞。公雞母雞均可。②配料:“義興張”道口燒雞經過發展，配料由原來的8味增現在的10味，已用15年。主要配料產地如下:(1)良姜(產地:廣西)(2)小茴香(產地:河南)(3)畢卜(產地:越南)(4)草果(產地:印度、越...
義興張道口燒雞傳統制作技藝的地方造物文化
2020-08-07 3388
傳統民間器物在設計學、倫理學和人類學三者之間有著密切的關系，通過對“義興張”道口燒雞的相關器物和燒雞產品等內容的調查，我們深深感受到“義興張”在傳統技藝傳承方面蘊含著古老造物哲學思想。 造物活動必須根據材料來進行，隨著物品用途的不同，采用的材料也不會相同，材料是造物的基礎，可...
義興張道口燒雞加盟讓創業得到扶持
2020-07-23 2741
提起燒雞，想必大家都要流口水了。那么，義興張道口燒雞加盟品牌有什么魅力能在眾多小吃加盟品牌中脫穎而出呢? 義興張道口燒雞加盟不需要高昂的資金，不需要過多的投資，只需要你準備好努力可以了。道口燒雞總部提供全面的扶植政策，從店面的選擇到店面的裝修，從廣告設計到技術學習，從設備的供應到原料的配送，燒雞總部都會有工作人員...
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